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创业西点班

           我们的短期培训，创造您西点梦想吧
咖啡西餐饮品奶茶内容如下：
1.虹吸壶制作咖啡原理及实操。制作皇家咖啡，制作爱尔兰咖啡
2.比利时壶咖啡原理及实操。皇家比利时壶制作咖啡的原理及实操。练习法压壶制作咖啡的细节事项摩卡
3. 学习掌握冲泡式咖啡制作。使用商用半自动咖啡机制作标准的浓缩咖啡及美式咖啡制作。练习利用半自动咖啡机的蒸汽棒和制作经典摩卡咖啡
4. 练习利用半自动咖啡机的蒸汽棒制作奶泡及练习制作经典卡布奇诺
5. 使用半自动咖啡机的蒸汽棒制作奶泡，制作拿铁跳舞咖啡，冰拿铁咖啡，冰卡布奇诺
6.上午：创意卡布奇诺（线式，奇异花）下午：迷恋
7. 上午：创意卡布奇诺（小熊）下午：苹果

8. 上午：创意拉花咖啡练习。玫瑰拉花咖啡 苹果拉花咖啡 下午：两款奶茶（原味奶茶 调味奶茶）两款冷饮（柠檬红茶 玫瑰红茶）

9. 上午：创意拉花咖啡练习。人物拉花咖啡 鸟类拉花咖啡 下午：学习制作两款三明治（火腿三名字 鸡肉三明治）
10. 上午：学习两款（牛肉汉堡 鸡肉汉堡）下午：两款匹萨（火腿匹萨 鸡肉匹萨）
基础 花边 花体
裱花老师现场持物讲解蛋糕形成步骤涉及工具如何用在完整的蛋糕制作过程中 贝壳边 螺旋花边 小草花边 S花边 弧形花边 婚庆花边 玫瑰花 百合花 大丽花 五叶花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 莲花
生肖 人物  森林
鼠  兔   猪   鸡  蛇  狗  马牛  虎  羊  龙   猴 寿星 圣诞老人 熊猫 加菲猫 雪人 小鹿 仙鹤 相思鸟 天鹅 
整体设计 巧克力装饰件  巧克力装饰件
欧式蛋糕 鲜奶蛋糕 水果蛋糕  手工类 模具类 
巧克力装饰件  面包系列 面包系列
工具类  法式长棍 拉格那 
丹麦火腿面包  黄桃丹麦面包  台式热狗 
红豆杏仁丹麦面包  培根丹麦面包  玉米肉松面包 
农庄  菠萝红豆面包  利斯特 
水果丹麦  宫中宝贝  伏尔泰 
芝士咖啡  哈蜜克  无声的温情 
丰收季节  墨西哥哥可可  贺罗兹 
丹麦芝士面包  竹笋面包  爱的奉献 
丹麦蓝莓卷  提尼克芝士  肉松面包 
法式全麦面包  绝妙平衡  火腿加鸡蛋 
广式月饼 饼干系列 饼干系列
夏果饼干  牛奶曲奇  椰蓉酥条 
巧克力核桃  香酥花生  百里香 
阿拉棒  挪威饼干  葡萄香酥 
咖啡小点  爱人饼  蛋糕系列
生日蛋糕坯 拿破仑蛋糕  香橙蛋糕 
和风抹茶  卡仕达玉米蛋糕  白雪提子蛋糕 
无水蜂蜜蛋糕  香蕉蛋糕  哈雷蛋糕 
奶油大理石蛋糕    西点系列
巧克力慕斯  草莓慕斯  轻乳酪 
杏仁派  水果派  葡式蛋挞 
蓝莓蛋挞  鲜奶泡芙  如何制作黑森林蛋糕 
陶艺蛋糕课程
课程一  学习陶艺蛋糕基础知识及基本抹面的制作 
 

1.基本知识

A.工具认识：平口 锯齿（细锯齿 粗锯齿）

B.根据材质的不同可分为：硬质类 软质类

C.手指的作用：将工具拿稳 牢定型（绑紧）

D.工具的作用：造型 花纹

E.肢体的作用：左右 上下移动

F.奶油移动方向：向下 向内

G.转盘的作用：转动（向外 向内）

2.基本抹面的制作（一）圆面 直面 

课时二 基本抹面制作（二）拍打 沾面 
课时三  基本抹面制作（三）掏空 
课时四  压面（一） 
 

1.无间隔纹路 前端较宽约为1.5-2CM 面积较大的工具

2.有间隔纹路0.5-1CM

“柔情蜜意”“醉人的依偎” 

课时五  压面（二）“心得往事” 
课时六  侧面（一）三角刮片的使用 
课时七  上切制作（三角刮片的使用）“共度一生”“浪漫情怀” 
课时八  手法组合（一）“注视自我”“情意绵绵” 
课时九  手法组合（二）“田园牧歌”“冬日恋歌” 
课时十  包面制作“爱情海” 

巧克力铲花系列

一  巧克力抹面及扇形铲花 
二  梅花形铲花 
三  枫叶形铲花 
四  立体形铲花 
五  巧克力棒制作 

 

提示各位亲爱的学生，指定时间学不会，本校不收学费让学生参加下期学习

报名渠道：

网上报名网址：

http://www.bjwsdg.com/about/Registration.asp

淘宝店铺报名：

http://bjwsxuexiao.taobao.com/?spm=1103rJPM.1-baIGH.2-4UuI4q

银联在线 来校学生可以直接刷卡

乘车路线：http://www.bjwsdg.com/reg-notice/108375.htm

官方网站：www.bjwsdg.com   www.qhcake.com

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西点开店班（开店） 创业西点班（开店） 西点陶艺班（开店）

         裱花陶艺班（就业） 裱花提高班（就业） 高级裱花班（提高）

参观预约：

请学生预约参观本校以免造成人数较多无法接待耽误您时间没有预约一律不接待

提前报名：

1.提前报名可以得到本校不定期的优惠活动

2.需要住本校寝室学生必须提前7-14天报名，所有床上用品学校免费提供干洗

招生范围：

下岗工人 待业青年 创业人士 毕业生 学生

报名时间：

提前7-14天报名，方式1.网上 2.来校3.电话4.淘宝

来校携带3张1寸照片 身份证复印件一张

上课所需工具服装学校免费提供

学习时间：

周一到周五 上午9点-11点30分 下午13点-16点30

周六日 上午9点-11点30分 下午13点-16点30分

就业保障：

味多美 金凤成祥 85度C 向阳坊

学生学完！100%安排工作 均在北京工作 学校扶持开店

国家认可证书：

1.颁发王森学校证书（免费）

2.职业资格证书 高级（自费）

3.职业资格证书 一级技师（自费）

4.职业资格证书 二级技师（自费）

学费收取：

学费4980元 提前报名优惠请咨询客服 中途不会在收费 学会为止

学费包括材料 工具 服装 本校不控制学生练习原料

全国连锁 谢绝还价 请百度搜一下“北京王森烘焙西点咖啡学校”知名度

寝室与就餐：

1.寝室按月收取费用 不到月按天收取 提供床上所有用品免费干洗 350元/月

2.寝室配备1.衣柜2.电视3.宽带4.空调5.暖气6.独立电源7.暖壶

3.晚间不许外住 22点30分检查寝室并关灯休息 部队寝室 环境优美

24小时咨询报名热线：010-64128341

薛老师专线：13693306495                刘老师专线：13699162835

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